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![Veganic Alimentazione Naturale Integrale Consapevole [Logo]](_images/logo-veganic.jpg){kind=logo}
Siamo tutti a conoscenza del fatto che i grassi saturi sono quelli più nocivi, specie se in eccesso come accade nell'alimentazione media di oggi; che i monoinsaturi dovrebbero essere la nostra principale fonte di grassi e che abbiamo bisogno di una quota di polinsaturi introdotti dall'esterno poiché non siamo in grado di sintetizzarli. I grassi solidi a temperatura ambiente come il burro o lo strutto - grassi animali - contengono principalmente i dannosi acidi grassi ... Continua a leggere su SSNV
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La prima prescrizione da dare al paziente diabetico è quella di adottare una dieta VEGANA (in sub ordine una dieta mediterranea) e lo svolgimento di un programma di ATTIVITA' FISICA.
La notizia confermata da parte dell'ASL di Milano che ha fatto uscire di recente un documento p-PDTA (percorso - Preventivo, Diagnostico, Terapeutico, Assistenziale) sui pazienti affetti da diabete mellito di tipo 2, rivolto a tutti i medici di base e agli specialisti diabetologi ospedalieri
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"Meno Sale Più Salute Nei Pasti Fuori Casa"
Troppo sale danneggia la nostra salute.
Quando mangi fuori casa chiedi meno sale!
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Cari amici, 2 giorni fa ho presenziato ad una tesi di laurea magistrale in Filosofia che trattava di alimentazione Veganic (specificatamente).
Il nuovo laureato è il dott. Davide Fornasiero, un giovane che si è appassionato al tema dell'alimentazione durante il corso degli studi. Supportato dal suo relatore Prof. Giuseppe Girgenti e dal sottoscritto che gli ha fornito un tutoraggio esterno, il candidato ha sostenuto la tesi che esiste una convergenza fra alimentazione vegetariana (in particolare Veganic) e sviluppo del pensiero filosofico...
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Testimonianza di una ricerca a cura del dott. Giovani Castellani Master universitario di 2° livello in Dietetica e Nutrizione presso l’Università Politecnica delle Marche
Sono iscritto al Master internazionale di 2° livello in nutrizione e dietetica dell’Università Politecnica delle Marche - Fondazione Universitaria Ibericoamericana (FUNIBER). Durante un’esercitazione svoltasi recentemente mi è stato chiesto dai docenti di effettuare una ricerca in internet sull’olio di Olestra, di produzione americana (commercializzato come Olean), per rintracciarne opinioni, testimonianze e documenti a favore e contro.
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Cominciamo con quello che è il concetto di maggiore importanza e che dà senso a tutto quello che leggerete in seguito: la vitamina B12 è un nutriente essenziale per l'organismo di tutti gli animali, uomo compreso, ma nessun animale è in grado di produrla. La vitamina B12 deve quindi essere ricavata da fonti esterne all'organismo.
Mentre la fonte naturale di tutte le altre vitamine (eccetto la vitamina D) sono i cibi vegetali, per la vitamina B12 non è così, perché le piante non la utilizzano per il loro metabolismo (anche se viene riportato in letteratura che alcune piante ne conterrebbero). La fonte naturale di vitamina B12 sono solo alcuni microrganismi: batteri, funghi e alghe. Mentre i batteri producono molta vitamina B12 attiva, funghi e alghe producono soprattutto analoghi inattivi, che possono esercitare effetti negativi sul metabolismo della vitamina B12 attiva...
Leggi l'articolo completo | fonte: scienzavegetariana.it
“Cambiate l’alimentazione in modo tale che le proteine derivino quasi esclusivamente da cereali, legumi e verdura.”
Dott. PhD. T. Colin Campbell, direttore USA del China Study
Tutti dovrebbero leggere questo libro! Tutti indistintamente, compreso i medici. Innanzitutto perché presenta i risultati di un colossale studio, condotto su diversi milioni di persone nell’arco di circa 30 anni, in grado di cambiare radicalmente ciò che si è sempre pensato finora sul tema del rapporto fra alimentazione e malattia. In genere si tende a non credere che il tipo di dieta che si adotta possa effettivamente influenzare l’insorgenza e la progressione di numerose malattie mortali ed invalidanti tipiche della nostra epoca, come i tumori, gli infarti e gli ictus, le malattie degenerative del sistema nervoso (Parkinson, Alzheimer, ecc.).
Leggi la recensione completa | fonte: chinastudy.it
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